Clientes consomem e deixam estabelecimentos sem pagar a conta, principalmente em horários de pico
O setor gastronômico de Fernandópolis vive um momento de preocupação diante do aumento de casos de clientes que deixam restaurantes sem pagar pelas refeições consumidas.
Segundo empresários do ramo, a prática conhecida como “calote” tem gerado prejuízos financeiros e provocado revolta entre comerciantes e funcionários.
De acordo com relatos, os casos acontecem principalmente nos horários de maior movimento, quando garçons e atendentes estão focados no atendimento de várias mesas ao mesmo tempo. Aproveitando a distração da equipe, alguns clientes deixam os estabelecimentos discretamente sem quitar a conta.
Um empresário do setor, que preferiu não se identificar, afirmou que o prejuízo vai além do valor perdido, já que envolve custos com ingredientes, preparo dos pratos e mão de obra.
Diante da situação, muitos restaurantes passaram a investir em medidas de prevenção, como reforço no atendimento, instalação de novas câmeras de monitoramento e maior controle na entrega das comandas e contas.
Especialistas alertam que sair de um estabelecimento sem pagar pode configurar crime, dependendo da situação, podendo haver enquadramento por fraude ou apropriação indébita.
A orientação é que comerciantes registrem boletim de ocorrência e apresentem imagens de segurança para auxiliar na identificação dos responsáveis.
Empresários reforçam que cada prejuízo impacta diretamente toda a equipe do restaurante, desde cozinheiros até atendentes, que dependem do funcionamento saudável do negócio.
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